Côte de boeuf sur lit de gros sel à la poêle

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 côte de boeuf de 1 kg environ
• 1 1 1 gros sel de Bayonne Cérébos
• 1 1 1 romarin
• 1 1 1 c. à soupe d’huile d’olive

Details

Servings 4
Preparation time 5mins
Cooking time 25mins
Adapted from elle.fr

Preparation

Step 1

Enrobez la côte de boeuf d’huile d’olive et de romarin. Faites chauffer votre poêle, versez-y une couche de gros sel de Bayonne Cérébos. Laissez le sel devenir bien chaud et former une légère croûte. Déposez la pièce de viande et laissez cuire 10 mn de chaque côté ou davantage selon votre goût. Servez avec des pommes de terre rissolées et parsemées de gros sel de Bayonne Cérébos.