Flan de Elote y Queso Parmesano

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• Spray antiadherente
• 2 tazas de granos de elote precocidos
• 1 taza de leche light
• 1/3 de taza de queso parmesano
• 1 cucharadita de harina
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 4 huevos
• Jitomatitos cherry partidos a la mitad para decorar
• Albahaca cortada en tiras para decorar

Preparation

Step 1

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados. En un procesador moler los granos hasta que queden como una pasta, añadir el queso, la leche, la harina, la sal , pimienta y huevos, mezclar todo hasta tener una masa uniforme.
Rociar moldes individuales para horno con el spray y rellenar con la masa hasta ¾ partes de su capacidad.
Hornear por media hora o hasta que los flanes se sientan firmes. Retirar del horno, enfriar 10 minutos antes de desmoldar en platos individuales. Decorar con los jitomatitos y la albahaca.