Chausson feuilleté aux lardons-pomme de terre-mozzarella

By Vickster

Ingredients

• 1 1 1 pâte feuilletée
• 125 125 125 g d'allumettes de lardon
• 1/2 1/2 1/2 petite boule de mozzarella
• 150 150 150 g de Philadephia (ma super découverte du moment!)
• 3 3 3 pommes de terre moyennes
• 1 1 1 petit oignon
• sel, poivre
• paprika, herbes de Provence
• 1 1 1 échalote

Details

Servings 3
Preparation time 15mins
Cooking time 35mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle.
Pendant ce temps, peler les pommes de terre et les couper en tranches épaisses.
Quand l’oignon est translucide, ajouter les pommes de terre et recouvrir d’eau pour laisser cuire à feu moyen jusqu'à évaporation de l’eau.
Mettre la pâte feuilleté déroulée sur une plaque allant au four.

Verser le mélange oignon-pomme de terre sur la moitié de la pâte.
Faire alors revenir les lardons dans la poêle encore chaude à feu fort puis passer au papier absorbant avant de verser sur le précédent mélange bien étalé.

Disposer dessus de la mozzarella coupée en dés.
Touche finale: un mélange crème type Philadelphia (2-3cuillères à soupe)-sel-poivre-épices(paprika, ciboulette, herbes de Provence, échalotes ) disposer par touche sur l’ensemble.
Fermer la pâte en chausson et mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Servir avec une salade verte avec une vinaigrette à la framboise !