Cake aux kiwis

By dp_12

Ingredients

• 4 4 4 kiwis
• 180 180 180 g de farine
• 20 20 20 g de fécule
• 60 60 60 g de sucre semoule
• 50 50 50 g de sucre vanillé
• 100 100 100 g de beurre fondu
• 1 1 1 yaourt à la vanille
• 3 3 3 oeufs
• 1 1 1 sachet de levure chimique
• sucre glace pour saupoudrer

Details

Servings 5
Preparation time 15mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Peler les kiwis, les couper en petits cubes, puis les enrober de farine.

2Dans une terrine, mélanger le yaourt à la vanille avec les sucres. Ajouter les oeufs entiers un à un. Incorporer peu à peu la farine, la fécule et la levure. Mélanger, puis ajouter le beurre fondu refroidi. Terminer en ajoutant dans la pâte les cubes de kiwis. Mélanger à nouveau (mais pas trop).

3Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Cuire le cake à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ.

4Démouler à la sortie du four. Placer le gâteau sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

5Savourer ce cake accompagné d’une compote ou d’une salade de kiwis pour un dessert tout kiwis !

Pour finir…Une crème anglaise accompagnera également très bien ce cake.