Rôti de porc à l'orange

By Vickster

Ingredients

• 1 1 800 rôti de porc dans le filet 800 g
• 10 10 10 morceaux de sucre
• 2 2 2 cuill. à soupe de vinaigre
• 1 1 1 citron
• 3 3 3 oranges

Details

Servings 4
Preparation time 30mins
Cooking time 90mins
Adapted from cuisine.larousse.fr

Preparation

Step 1

1.Allumez le four à 210 °C (therm. 7). Préparez le caramel avec le sucre et le vinaigre. Pressez le jus de 1 citron et de 2 oranges. Pelez la troisième orange.

2.Nappez le rôti avec le caramel et versez le jus du citron et des oranges. Mettez au four pendant 50 min.

3.Ajoutez l’orange pelée en quartier autour du rôti. Arrosez de temps en temps avec le jus.

4.Après 10 min, retirez le rôti. Et voilà, c’est prêt!