Rôti de Dinde sauce tomate oignons

Ingredients

• 11 rôti de dinde (environ 800 g)
• 33 cuillères de farine
• 22 boîtes de tomates pelées
• 22 gros oignons
• 33 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et Poivre

Details

Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 55mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Tremper le rôti dans la farine afin de le recouvrir entièrement.

Mettre dans une cocotte les 3 cuillères d’huile d’olive et y faire revenir les oignons simplement coupés en tranches fines (ne pas faire colorer les oignons, juste suer quelques minutes).

Faire revenir le rôti sur les deux faces dans les oignons et l’huile d’olive.

Y ajouter les tomates pelées et 2 verres d’eau.

Laisser cuire pendant 35 minutes à couvert.