CERDO ASADO A LAS 5 ESPECIAS

By RAFA

Ingredients

• 1 1/2 kilo de panceta de cerdo con costilla
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de canela

Details

Adapted from thewoksoflife.com

Preparation

Step 1

Poner una olla grande con agua hirviendo en la estufa.

Añadir el trozo de carne de cerdo al agua y cocer durante unos diez minutos. Esto nos permitirá quitar las impurezas de la carne. Sacar la carne y séquela con una toalla de papel.

Mezclar todos sus especias y frotar todo el cerdo con la mezcla de especias. Ponga en el refrigerador para marinar durante 1 hora.

Precaliente el horno a 190 grados centigrados, asar la carne de cerdo hasta que estén tiernas (aproximadamente 45 a 1 hora).