ALITAS DE POLLO CON MIEL Y SALSA SRIRACHA

By RAFA

Ingredients

• 1 1/2 kilo de alas de pollo
• sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1/4 de taza de Sriracha
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vino de arroz o jerez
• Salsa de soya 1 cucharadita
• Salsa hoisin 1 cucharadita
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de cilantro picado

Details

Adapted from thewoksoflife.com

Preparation

Step 1

Precaliente el horno a 200 grados centigrados.

En un tazón grande, mezcle las alas con sal y pimienta y aceite. Forrar un molde rectangular con papel antiadherente o papel de aluminio, y extender las alas de manera uniforme sobre la sartén. Hornear durante unos 50 minutos, volteando las alas a medio camino. En el último par de minutos, usted puede subir la temperatura o pasar al asador para conseguir que estén bien cocidas y doradas .

Cuando las alas estén listas, derrita la mantequilla en una sartén o wok y preparar la salsa : agregar la salsa Sriracha, miel, vino de arroz, salsa de soja, salsa hoisin, y la sal. Revuelva a fuego lento hasta que haga burbujas. Transferir las alas de la bandeja para hornear al wok con la salsa. Mezcle hasta que se cubran bien y estén caramelizadas. Adorne con cilantro picado y servir inmediatamente.