Gâteau roulé à l'orange et au Nutella

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 orange non traitée
• 120 120 120 g de beurre
• 120 120 120 g de sucre
• 2 2 2 oeufs
• 120 120 120 g de farine
• 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
• 4 4 4 cuillerées à soupe de Nutella
• cacao en poudre

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 20mins
Adapted from goosto.fr

Preparation

Step 1

Préchauffez le four à 190°C. Râpez le zeste de l’orange et pressez-la pour récupérer son jus.

Ramollissez le beurre et mélangez-le avec le sucre, à l’aide d’un fouet.

Incorporez les oeufs, le zeste et le jus d’oranges.
Mélangez bien avant d’ajouter la farine et la levure.

Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé posée sur le plan de travail.
Utilisez une longue spatule ou un long couteau en n’hésitant pas à déborder pour obtenir une couche régulière de 3 mm.
Soulevez 2 des coins de la feuille de papier sulfurisé ainsi recouverte pour la glisser délicatement sur la plaque.
Enfournez pendant 6 min environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Pendant ce temps, chauffez légèrement le Nutella pour qu’il soit souple et s'étale facilement pour ne pas abimer la pâte.
Sortez le gâteau du four et faites-le glisser sur le plan de travail.
Etalez le Nutella en une fine couche à l’aide d’une spatule en inox ou d’une cuillère à soupe.
Roulez le gâteau encore chaud sur lui-même, en vous aidant du papier sulfurisé que vous décollerez petit à petit.
Serrez le plus possible pour que le gâteau ait une jolie forme arrondie.
Laissez refroidir sans couvrir.
Avant de servir, tranchez les extrémités et saupoudrez de cacao.