0 Picture
Ingredients
- Filling:
- Topping:Filling:
- 500 g pitted plums, cut in quarters
- 200 g blueberries
- 2 tablespoons lemon juice
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 linguri zahar
- Topping:
- 75 g cold butter, cubed
- 150 g plain flour
- 50 g sugar
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon cinnamon powder
- 1 pinch salt
- 1 egg
- 130 ml buttermilk*
Details
Servings 1
Adapted from pastry-workshop.com
Preparation
Step 1
* To make buttermilk at home, combine 1 cup of milk with 2 teaspoons lemon juice and let it sit for 5 minutes. It will curdle slightly and thicken.
ROMANIAN!
Sunt nascuta vara, insa nu acesta e motivul pentru care iubesc perioada asta a anului. Urasc frigul si zapada, e drept, si tare mi-as dori sa nu trebuiasca sa le infrunt iarna de iarna, insa iubesc vara pentru abundenta asta de fructe – afine, capsune, pere, struguri, prune – tot ce-ti doreste inimioara gasesti acum la piata si tu trebuie doar sa iti alegi ce-ti place. Super! Sa o tina tot asa!
Reteta de azi e super rapida, dar atat de delicioasa! Am mai facut cobbler de cateva ori pana acum, dar parca niciodata nu a iesit atat de bun. Crusta aromata, interiorul zemos – ce sa mai, un adevarat desert de vara daca il servesti cu inghetata! Va spun sincer ca dupa rapida sedinta foto am dat gata un bol de cobbler.. si inca unul a doua zi dimineata. Ca doar ziua buna se cunoaste de dimineata, nu?!!?!
Ingrediente:
Umplutura:
Topping:
Mod de preparare:
Review this recipe