Truites aux amandes (micro-ondes)

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 2 350 4 de 350 g chacune ou 4 filets de truite
• 20 20 20 g de farine
• 15 15 5 g + 5 g de beurre
• 2 2 2 dl de crème fraîche
• 1 1 1 gousse d'ail
• 30 30 30 g d'amandes effilées

Details

Servings 4
Preparation time 15mins
Cooking time 30mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Faire dorer les amandes avec un peu de beurre dans un saladier sans couvercle pendant 1 à 2 mn (puissance 750 W) ; mélanger en milieu de cuisson.

Saler et fariner les truites. Piquer la peau.
Faire fondre le beurre dans le plat qui servira pour la cuisson durant 1 à 2 mn (puissance 750 W).

Mettre les truites dans le plat (la face ouverte vers le centre du plat) Faire cuire à couvert pendant 4 mn (puissance 650 W).

Retourner les truites et ajouter la crème fraîche dans laquelle vous aurez ajouté la gousse d’ail pressée et la moitié des amandes.

Poursuivre la cuisson à la même puissance pendant 5 mn.

Lorsque la préparation est prête, napper les truites de la sauce et saupoudrer du reste d’amandes.