Poulet sucré-salé

By dp_12

Ingredients

• 4 4 1 escalopes de poulet 1 gros oignon
• 1 1 1 boîte de conserve de fruits exotiques quelques noix de cajou des épices (chili, paprika et/ou épices mexicaines)
• huile d'olive
• 240 240 240 g de riz basmati
• 1 1 1 feuille de laurier
• 2 2 2 graines de cardamome
• 2 2 2 clous de girofle
• beurre

Details

Servings 4
Preparation time 15mins
Cooking time 30mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

Faire cuire le riz basmati avec la feuille de laurier, les deux graines de cardamome et les deux clous de girofle.

Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.

Pendant ce temps faire griller les noix de cajou dans le beurre.

Couper le poulet en lamelles et ajouter aux oignons.

Assaisonner avec les épices et laisser cuire 10 minutes.

Couper ensuite le mélange de fruits exotiques en petits morceaux. Incorporer les fruits et les noix de cajou au poulet et cuire 5 minutes. C’est prêt.

Pour finir…Faire un peu plus et réchauffer le lendemain c’est encore meilleur.