Gammmeldags oksesteg m. Ribena

By nordal

Ingredients

• 1 1/2 kg. oksebov inderlår el. lign
• Smør til stegning
• 1 dl. god soya
• 1 dl. ribena (saft koncentrat)
• 3 dl. vand
• 1-2 dl. kaffe- eller madlavningsfløde
• salt
• peber

Preparation

Step 1

Brun kødet godt af i en klat smør i en tykbundet gryde. Tilsæt soya, ribena og vand. Lad kødet simre til det er mørt (ca. 2 timer). Tag kødet op mens saucen tilberedes og jævnes (meljævning). Smag efter med peber og hvis det behøves saltes også.