Riz à la Catalane

By Kvincent2010

Ingredients

• 2 2 2 verres de riz
• 4 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 2 2 oignons
• 200 200 200 g de jambon de Bayonne
• 2 2 2 cubes de bouillon spécial riz
• sel et poivre

Details

Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 40mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Epluchez les oignons et ocupez-les en rondelles.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile et mettez les oignons. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés. AJoutez-y le riz et liassez cuire jusqu'à ce qu’il devienne transparant.

Rajoutez alors un grand volume d’eau dans laquelle vous aurez auparavant délayé des cubes de bouillon.

Salez, poivrez, et laissez cuire à couvert pendant 15 mn environ à feu doux.

Coupez le jambon en petits morceaux, et mélangez-le au riz quand celui-ci est cuit.