Tatin à la créole

By dp_12

Ingredients

• 3 3 3 mangues
• 100 100 100 g de beurre + pour le plat
• 100 100 100 g de sucre
• 1 1 1 sachet de sucre vanillé
• 1 1 1 pâte feuilletée
• noix de coco râpée

Details

Servings 6
Preparation time 20mins
Cooking time 50mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

Peler les mangues et les couper en quartiers.

Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les sucres puis les mangues. Les faire caraméliser pendant 1/4 heure en remuant de temps en temps.

Beurrer un moule à tatin puis disposer les mangues en couronne. Ajouter le jus de cuisson.

Mettre la pâte feuilletée dessus, la percer avec une fourchette. Enfourner thermostat 2 pendant 30 minutes.

Sortir le moule du four puis le renverser sur un plat (attention très chaud). Saupoudrer de noix de coco (selon votre goût).

Manger froid. Bon appétit.

Pour finir…Délicieux avec un boule de glace à la vanille.