Boeuf loc lac sur son lit de riz tomaté

By Kvincent2010

Ingredients

• 400 400 400 g de boeuf
• 4 4 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 2 2 cuillères à café de concentré de sauce de tomates
• 3 3 3 tomates mondées et concassées
• 2 2 2 cuillères à café de fécule de pommes de terre
• 2 2 2 gousses d’ail, finement hachées
• 1 1 1 pincée de sel
• poivre
• 4 cuit pour 4 personnes
• 2 2 2 oignons crus émincés
• 1 1 1 citron vert

Details

Servings 4
Preparation time 105mins
Cooking time 120mins
Adapted from cuisine.notrefamille.com

Preparation

Step 1

Coupez le boeuf en petits dés et mettez-les dans une assiette.
Ajoutez le sel, le poivre, la fécule de pommes de terre et la sauce de soja. Touillez le tout, et laissez mariner 1 à 2 heures.
Chauffez le wok, versez de l’huile, mettez l’ail et faites dorer la viande marinée immédiatement et aussitôt retirez le tout.
Versez le concentré de tomate dans l’huile, les tomates puis le riz cuit et mélangez le tout.
Mélangez le jus de citron vert, sel et poivre à rajouter au moment de déguster, avec des lamelles d’oignons crus.