Demi-lune croustillante au thon

By Vickster

Ingredients

• 2 2 2 pâtes feuilletés (ou brisées, au choix)
• 190 190 190 g de thon
• 3 3 1 œufs (dont 1 à battre pour le badigeonnage)
• 2 2 2 tomates
• 50 50 50 g de gruyère râpé
• 1 1 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
• persil
• sel
• poivre

Details

Servings 4
Preparation time 15mins
Cooking time 40mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, coupez les tomates en petits dès en prenant soin de bien extraire l’eau et les pépins.

Mettez la cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez.

Ajoutez le thon en l’émiettant.

Incorporez 2 œufs et mélangez bien.

Ajoutez le gruyère râpé, le persil, sel, poivre selon votre goût et mélangez le tout.

Étalez les pâtes feuilletées et à l’aide d’un cercle à gâteau ou d’un bol, faire des disques (d’environ 13 cm de diamètre).

Garnissez le centre de chaque cercle du mélange et refermez-les en demi-lune, en pressant du bout des doigts, puis avec l’aide de la fourche d’une fourchette pour obtenir de jolis traits verticaux.

Battez l’œuf restant et badigeonnez les demis-lune.

Enfournez 25 min pour un four à chaleur tournante jusqu'à ce que les demi-lunes soient bien dorées.

Servez avec une petite salade verte.