Mhalabia (flan oriental)

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 litre de lait
• 6 6 6 c. à s. de farine de riz
• 5 5 5 c. à s. de sucre
• 1 1 1 sachet de sucre vanillé
• 3 3 3 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
• Cannelle en poudre
• Amandes pilées ou raisins secs (facultatif)

Details

Servings 6
Preparation time 10mins
Cooking time 15mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la farine de riz et le sucre vanillé. Porter à ébullition sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement du mélange.

Retirer du feu. Ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger.

Verser dans des petits ramequins et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Saupoudrer de Cannelle. Ajouter quelques grains de raisins secs ou des amandes pilées selon les goûts.

Servir froid.