Repas de filet de porc rôti

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 450 filet de porc (1 lb ou 450 g)
• 1/4 1/4 1/4 tasse de moutarde de Dijon
• 2 2 2 c. à thé de thym séché
• 1 1 1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet
• 1/2 1/2 25 % tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
• 125 125 250 g (1/2 pqt de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, en cubes
• 2 2 2 tasses de haricots verts frais, cuits à la vapeur

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 45mins
Adapted from kraftcanada.com

Preparation

Step 1

CHAUFFERle four à 400 °F.

FAIREchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Y faire revenir la viande pendant 5 min, ou jusqu'à ce qu’elle soit bien saisie de tous les côtés, en la tournant de temps en temps. Retirer la viande et réserver les jus de cuisson dans la poêle. Placer la viande dans un plat de 9×13 po allant au four. Mélanger la moutarde et le thym ; badigeonner uniformément sur la viande.

FAIREcuire au four pendant 20 à 25 min ou jusqu'à cuisson complète (temp. interne : 160 °F). Déposer le filet cuit sur la planche à découper et le couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 min. Entre-temps, préparer la farce en suivant les instructions sur l’emballage, mais en utilisant seulement 1 c. à soupe de margarine.

VERSERle bouillon de poulet dans la poêle contenant encore les jus de cuisson. Porter à ébullition à feu vif. Ajouter les cubes de fromage à la crème ; en remuant constamment, faire cuire à feu mi-doux 2 min ou jusqu'à ce que le fromage ait complètement fondu et que la sauce soit homogène.

COUPERla viande en tranches minces. Servir avec la sauce au fromage à la crème, la farce et les haricots.