Magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail

By Vickster

Ingredients

• 2 2 300 magrets de canard de 300 g environ chacun
• 2 2 2 bonnes cuillères à soupe de miel
• 40 40 40 g de beurre
• 2 2 3 ou 3 pommes de terre par personne
• 2 2 2 oignons
• 5 5 5 g d'ail déshydraté

Details

Servings 2
Preparation time 15mins
Cooking time 60mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Pour commencer, taillez les pommes de terre en rondelles et coupez finement les oignons.

Placez-les dans un plat à gratin et parsemez d’ail déshydraté et ajoutez 20 g de beurre de beurre.

Enfournez à 200°C pendant 40 min.

Pendant ce temps, placez les magrets dans une poêle anti-adhésive la peau vers le bas et commencez la cuisson de façon à ne pas les saisir.

Laissez-les cuire environ 6 à 8 min de chaque côté.

Une fois la cuisson terminée, réservez les magrets au chaud.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel d’acacia au jus de cuisson des magrets puis montez la sauce avec 20 g de beurre.

Tranchez finement les magrets et disposez sur assiette avec les pommes de terre et oignon à l’ail.

Parsemez les magrets de sauce et dégustez.