Dinde sauce satay et ses légumes
By Kvincent2010
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Ingredients
- 500 g 500 g de blancs de dinde
- 1 1 poivron rouge
- 1 1 poivron vert
- 1 1 carotte
- 1 1 courgette
- Pâtes chinoises
- Pour environ 40 cl de sauce
- 2 2 gousses d'ail écrasées
- 1 c 1 c à s de sauce soja
- 4 c 4 c à s de beurre de cacahuètes crunchy (avec morceaux)
- 1 c 1 c à s de piment
- 1 c 1 c à c de cumin en poudre
- 1 c 1 c à c de coriandre en poudre
- 1 c 1 c à c de gingembre en poudre
- 1 c 1 c à s de jus de citron vert
- 1 c 1 c à c de sucre en poudre
- 30 cl 30 cl d'eau
Details
Servings 4
Preparation time 60mins
Cooking time 90mins
Adapted from 750g.com
Preparation
Step 1
1
Dans un premier temps faites la sauce, mettez tous les ingrédients dans une casserole, mélangez et faites chauffer. Laissez réduire un ou deux min. Laissez refroidir.
2
Coupez les blancs de dinde en carré de 2 cm.
Faites les mariner 1h dans la sauce.
3
Pelez les courgettes, carotte et poivrons à l'économe, rincez les et coupez les en lamelles fines et longues.
4
Faites chauffer un wok avec de l’huile et jetez y les légumes.
Poêlez a vif 5 min, ajoutez y la viande et la sauce continuez la cuisson 5 min et laissez mijoter 5 min de plus.
5
Cuisez des pâtes chinoises.
Servez.
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