Abricots au chèvre et au lard fumé

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 4 5 d'abricots secs (environ 4 à 5 abricots par personne)
• 1 1 1 paquet de tranches de lard fumé (très fines)
• 150 pot de fromage de chèvre frais d'environ 150 g

Details

Preparation time 20mins
Cooking time 30mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Préchauffer le four à 200°C .

Prendre un abricot sec et appliquer dessus l'équivalent d’une cuillère à café de fromage de chèvre.

Rouler une tranche de lard autour en prenant garde de ne pas trop écraser le chèvre. Le lard peut faire plusieurs fois le tour de l’abricot.
Déposer l’abricot garni sur un plat allant au four, chèvre vers le dessus !
Recommencer l’opération jusqu'à ne plus avoir de lard (ou d’abricots).

Mettre au four.

Lorsque le lard est doré et que le chèvre à un peu fondu, c’est prêt !

Servir chaud avec des cure-dents.
Faire bien attention à ne pas se brûler, c’est extrêmement chaud !.

Il vaut mieux en prévoir trop que trop peu…Ca part vraiment très vite !