Nouveau hamburger, oignons caramélisés et feuilles de persil

By Kvincent2010

Ingredients

• 450 450 450 g (1lb) bœuf haché maigre GrilRouge Angus
• 60 60 60 ml (1/4 tasse) tranches d’oignon caramélisé
• 30 30 30 ml (2 c. à soupe) oignon, haché finement
• 2 2 2 gousses d'ail, hachées
• 15 15 15 ml (1 c. à soupe) persil, haché
• 30 30 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive *
• 15 15 15 ml (1 c. à soupe) sauce HP
• 5 5 5 ml (1 c. à thé) poivre noir concassé Irresistible*
• 1 1 1 jaune d'œuf *
• Au goût, sel
• 30 30 30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé*, fondu
• 4 4 4 pains à hamburger Irresistible*
• 4 4 4 tranches de tomate
• 4 4 4 feuilles de laitue frisée

Details

Servings 4
Preparation time 15mins
Cooking time 25mins
Adapted from metro.ca

Preparation

Step 1

Préchauffer le barbecue à feu élevé.

Dans un bol, bien mélanger la viande, les tranches d’oignon caramélisé, l’oignon, l’ail, le persil, l’huile d’olive, la sauce HP, le poivre noir, le jaune d'œuf et le sel. Façonner les galettes.

Faire cuire les galettes jusqu'à la cuisson complète de la viande. La viande ne doit pas être rosée mais à point. Réserver.

Badigeonner de beurre les pains et les faire griller avant la fin de la cuisson de la viande.

Garnir les hamburgers de tomates et de laitue.