Nougatine au sésame

By Vickster

Ingredients

• 250 250 250 g de sucre en poudre
• 125 125 125 g de graines de sésame

Details

Servings 4
Preparation time 5mins
Cooking time 15mins
Adapted from cuisine.larousse.fr

Preparation

Step 1

1.Dans une casserole, versez le sucre et 8 cuillerées à soupe d’eau. Laissez chauffer à feu doux sans remuer. Lorsque le caramel commence à colorer, versez les graines de sésame et remuez sans arrêt avec une spatule en bois.2.Lorsque la nougatine prend une belle couleur ambrée, répartissez-la sur une grande plaque à pâtisserie préalablement huilée. Laissez-la prendre pendant environ 25 minutes — si vous la laissez moins longtemps, attention de ne pas vous brûler !

3.Cassez la nougatine au sésame en morceaux et dégustez-la.