Rougets au fenouil

By Kvincent2010

Ingredients

• 6 6 250 12 de 250 g nettoyés (ou 12 petits)
• 1 1 1 branche de fenouil
• 2 2 2 cuillères à soupe de beurre d'anchois
• 4 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 1 1 cuillère à soupe de pastis
• sel, poivre

Details

Servings 6
Preparation time 10mins
Cooking time 25mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Salez et poivrez les poissons à l’extérieur et à l’intérieur.
Versez quelques gouttes de pastis à l’intérieur et garnissez de quelques brins de fenouil.

Mélangez l’huile et la pâte d’anchois, étalez ce mélange sur les rougets.

Faites-les griller environ 7 min de chaque côté et servez aussitôt.