Moka aux biscuits Thé

By dp_12

Ingredients

• 32 32 32 biscuits thé de LU (ou des petits beurres tout simplement si vous préférez)
• 125 125 125 g de beurre doux
• 4 4 4 cuillères à soupe de sucre
• 15 15 20 à 20 cl de café fort

Details

Servings 8
Preparation time 15mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1Préparer la crème au beurre en mélangeant le beurre mou avec le sucre puis en ajoutant doucement une partie du café (environ 10 cl). Attention le café s’incorpore difficilement donc il faut y aller petit à petit et ne pas tout mettre le café quand la crème est à votre goût

2Sortir un plat à cake ou toute autre forme de plat selon la forme désirée pour le gâteau. Tremper rapidement les biscuits dans le café tiède et les disposer sur le plat. Une couche correspond à 8 biscuits déposés en rectangle 2 par 2.

3Recouvrir d’une couche de crème puis une couche de biscuits

4Faire en tout 4 couches de biscuits puis terminer par la crème que l’on étale également tout autour du gâteau pour le recouvrir entièrement. Pour la déco, j’ai utiliser des copeaux de chocolat sur les côtés (trouvés aux Pays-Bas) et des petits billes de céréales au chocolat sur le dessus.

Pour finir…Ce gâteau peut aussi être préparer avec du chocolat fondu au lieu de café.