Quiche normande au Livarot

By Vickster

Ingredients

• 11 pâte feuilletée
• 50cl50 cl de crème
• 200g200 g de dés de jambon
• 22 oignons de taille moyenne
• 150g150 g de gruyère
• 11 moitié de Livarot
• 66 œufs
• 22 cuillère a soupe 1/2 d'origan
• sel
• poivre 4 Baies
• huile

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Cooking time 80mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Préchauffer le four à 180°C. Faire dégraisser les dés de jambon dans une poêle anti-adhésif. Mettre de côté.

Couper en fines tranches et faite revenir les oignons dans une poêle anti-adhésif avec un fond d’huile jusqu'à ce que les oignons soit dorés. Laisser de côté.

Dans un saladier, mettre les 6 œufs, la crème fraiche, les 150 g de gruyère, couper la moitié d’un 3/4 de livarot en dès et les y ajouter, mettre 2 cuillères à soupe et demi d’origan, sel, poivre(poivre 4 baies de préférence).

Ajouter les dès de jambon, et les oignons.

Mélanger le tout avec une cuillère à soupe jusqu’à ce que la préparation soit homogène (c’est à dire que les œufs soit complétement imprégnés des ingrédients).

Dans un plat à tarte, déposer votre pâte feuilletée et y ajouter la préparation du saladier.

Enfourner pendant 60 min environ en surveillant la cuisson (piquer le milieu de la quiche pour voir si elle est cuite).

Bon appétit !