Filets de dinde au yaourt à la Darvol

By Kvincent2010

Ingredients

• 4 4 4 filets de dinde
• 1 1 2 yaourt nature (ou 2 si vous désirez plus de sauce)
• 3 3 3 gousses d'ail (plus ou moins selon goût)
• sel, poivre, poivre de Cayenne (une petite pointe)
• menthe, sauge, persil... Tout ce qui vous tombe sous le ciseau au jardin!

Details

Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 18mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Pressez l’ail et mélangez-le au(x) yaourt(s), ainsi que les autres épices. Emincez la menthe et/ou la sauge et ajoutez-les à la préparation. Le yaourt doit perdre sa structure compacte et devenir crémeux.

Enduisez vos filets de dinde de cette mixture et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.

Déposez sur le barbecue environs 4 minutes par face (selon l'épaisseur des filets). [NDchef : on peu aussi tout simplement les faire cuire à la poêle]

On peut servir ces filets accompagnés de légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons…) que vous napperez de cette petite sauce au yaourt (prévoyez-en un peu plus dans ce cas!).