Coquilles Saint Jacques au whisky

By Kvincent2010

Ingredients

• 10 10 10 noix de saint Jacques
• 1/2 1/2 1/2 verre à liqueur de whisky
• beurre
• crème fraîche
• sel, poivre
• persil (haché)

Details

Preparation time 10mins
Cooking time 16mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Faire chauffer le beurre dans une poêle, y déposez les noix de saint jacques lavées et essuyées. Les faire revenir 3 mn de chaque côté, verser le whisky et flamber (arrêter la hotte pendant ce temps là).

Délayer 3 cuillères à soupe de crème fraîche, saler et poivrer, ajouter un peu de persil haché fin.

Servir accompagné de riz ou d’une salade de pommes de terre chaude c’est délicieux!