Tarte aux oignons et au cumin

By Kvincent2010

Ingredients

• pâte feuilletée ou brisée
• 20 20 20 g de beurre + un peu pour le moule
• 750 750 750 g d’oignons émincés
• 150 150 150 g de comté ou gruyère râpé
• 4 4 4 oeufs
• 25 25 25 cl de crème liquide
• 1 1 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• sel et poivre

Details

Servings 6
Preparation time 20mins
Cooking time 45mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Préchauffer le four Th 7 (210°C ).

Etaler la pâte dans un moule beurré et la piquer à l’aide d’une fourchette. Mettre le moule une dizaine de minutes au réfrigérateur. Couvrir de papier sulfurisé et de haricots secs, puis faire cuire la pâte à blanc.

Faire revenir les oignons avec le beurre et 1 pincée de sel, sans les laisser dorer. Râper le comté. Mélanger, crème, oeufs, fromage et cumin, sel et poivre.
Ajouter les oignons à la préparation et verser le tout sur la pâte.

Enfourner 25 mn.

Servir tiède en entrée avec une salade verte.