Bouchées apéritives aux petits pois et fourme d'ambert

By Kvincent2010

Ingredients

• 10 12 à 12 bouchées
• 100 100 100 g de petits pois
• 2 2 2 oeufs
• 12 12 12 cl de lait d'épeautre (ou de vache)
• 1 1 1 échalote
• 40 40 40 g de fourme d'ambert (ou autre bleu crémeux)

Details

Servings 10
Preparation time 10mins
Cooking time 40mins
Adapted from odelices.com

Preparation

Step 1

1. Faites cuire les petits pois 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée. 2. Hachez finement l'échalote. Coupez la fourme d’ambert en petits dés. 3. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait d'épeautre, la fourme et l'échalote. Versez la préparation dans les moules des bouchées, puis répartissez les petits pois dans chaque moule. 4. Enfournez 20 minutes environ. Laissez tiédir avant de les démouler.