Riz catalan

By Kvincent2010

Ingredients

• 250 250 250 g de riz
• 4 4 4 côtelettes de porc
• 1 1 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 1 1 oignon haché
• 2 2 2 cuillères à soupe de coulis tomate (ou ketchup)
• 100 100 100 g de chorizo coupé
• 1 1 1 petite boîte de petits pois
• 2 2 2 gousses d'ail hachées
• 1 1 1 pincée de safran
• sel,poivre

Details

Servings 4
Preparation time 30mins
Cooking time 55mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Faites roussir les côtelettes à feu modéré 2 min, ajoutez l’oignon haché, laissez rissoler.

Ajouter ensuite le coulis (ou ketchup) et les morceaux de chorizo avec 1/2 verre d’eau.

Après 10 min de cuisson mettre les petits pois et l’ail.

Versez 50 cl d’eau, portez à ébullition et ajoutez le riz et safran.

Laissez cuire 15 min, salez, poivrez.