Riz Vandertop : comté, oignon, ail et sésame

By Vickster

Ingredients

• 400 400 400 g de riz complet
• 800 800 800 g de comté
• 4 4 4 oignons
• 100 100 100 g de graines de sésame
• 6 6 6 gousses d'ail
• 4 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
• piment d'Espelette et levure de bière (facultatifs)

Details

Servings 6
Preparation time 20mins
Cooking time 20mins
Adapted from cuisine.larousse.fr

Preparation

Step 1

1.Coupez le comté en dés de 1 cm de côté environ.

2.Émincez les oignons, les faire suer dans un peu d’huile d’olive.

3.Dès qu’ils commencent à prendre un peu de couleur ajoutez l’ail écrasé et poursuivez la cuisson quelques minutes puis réservez.

4.Faites griller les graines de sésame à sec dans une poêle, elles doivent être dorées.

5.Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).

6.Faites cuire le riz complet le temps indiqué sur la boite

7.Dans un grand plat, placez tous les ingrédients précédemment préparés, ajoutez l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez bien le tout avec une grande cuillère en bois.

8.Pour une saveur relevée, ajoutez quelques pincées de piment d’Espelette.

9.Passez le plat au four pendant 5 minutes afin que le comté fonde légèrement, mélangez de nouveau et servez.