Whoopies au mascarpone

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour la crème :
• 250 250 250 g de farine
• 125 125 125 g de sucre
• 10 10 10 cl de lait
• 100 100 100 g de beurre mou
• 1 1 1 œuf
• 1 1 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 2 2 2 pincées de sel
• 1 1 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 1 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 200 200 200 g de mascarpone
• 1 1 1 cuillère à café de vanille liquide
• 30 30 30 g de sucre glace
• 1 1 1 cuillère à café de jus de citron

Details

Servings 10
Preparation time 30mins
Cooking time 45mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l’œuf, la farine, la levure, le bicarbonate, la vanille, le sel et enfin le lait et la crème.

Mettez cette pâte dans une poche à douille, déposez des petits tas ronds de la taille d’un macaron sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, enfournez pour 10 à 15 minutes. Laissez refroidir et décoller.

Fouettez le mascarpone avec la vanille, le jus de citron et le sucre. Mettez cette crème entre deux biscuits et réservez au réfrigérateur.