Melons en surprise aux fruits rouges

By Vickster

Ingredients

• 4 4 4 petits melons bien mûrs
• 200 200 200 g de fraises
• 200 200 200 g de framboises
• 50 50 50 g de sucre en poudre
• 1/2 jus de 1/2 citron

Details

Servings 4
Preparation time 20mins
Adapted from cuisine.larousse.fr

Preparation

Step 1

1.Lavez les melons à l’eau froide, puis essuyez-les. Coupez légèrement la base sans les entamer pour qu’ils soient stables quand on les pose. Lavez les fraises à l’eau fraîche sans les faire tremper, séchez-les sur du papier absorbant et équeutez-les. Triez les framboises sans les rincer.2.Coupez horizontalement le sommet de chaque melon pour faire des couvercles. Retirez les pépins avec une cuillère. Creusez ensuite les melons : prélevez la pulpe à la petite cuillère en veillant à ne pas entamer l’écorce. Mettez les morceaux au fur et à mesure dans un saladier.

3.Ajoutez les fraises et les framboises dans le saladier, saupoudrez de sucre et mélangez délicatement pour ne pas écraser les fruits. Arrosez avec le jus du 1/2 citron, couvrez et laissez macérer au réfrigérateur pendant 1 h. Mettez également les melons évidés au frais.

4.Posez les melons sur un plat et remplissez-les avec le contenu du saladier, puis replacez les couvercles.