Bouchées express aux champignons et au jambon

By Kvincent2010

Ingredients

• 4 4 4 tranches de jambon coupées en petits morceaux
• 4 4 4 bouchées feuilletées
• 8 8 8 beaux champignons de Paris frais
• 2 2 2 échalotes
• 300 300 300 ml de lait
• 2 2 2 cuillères à soupe de farine
• 1 1 1 bouillon en cube émietté
• poivre
• persil

Details

Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 20mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Pelez et coupez les champignons en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et les échalotes.

2 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Ajoutez le jambon une fois que les champignons sont bien revenus. Ajoutez la farine et laissez cuire un peu en mélangeant. Versez le lait et mélangez à feu doux jusqu'à épaississement. Poivrez.

3 Enfournez les bouchées avec ou sans la sauce 5 à 10 minutes environ. (Pour ma part, j’ai rempli les bouchées au sortir du four). Décorez avec le persil.

Pour finir…Se mange très bien avec un accompagnement comme du riz, nouilles ou salade.