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Ingredients
- 1 1 blanc d'oeuf
- 30 g 30 g de sucre
- 1 1 cuillère à café de colorant noir
- 1 1 pincée de sel
Details
Servings 8
Preparation time 10mins
Cooking time 100mins
Adapted from odelices.com
Preparation
Step 1
1. Battez le blanc d’oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel.
2. Ajoutez le sucre et faites meringuer. Ajoutez une cuillère de colorant noir et mélangez bien. 3. A l’aide d’une poche à douille, déposez des petits tas de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Faites cuire 1h30 à 100°C.
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