POLLO SHOYU

By RAFA

Ingredients

• 1 taza Salsa de soya
• 1 taza De azúcar morena
• 1 taza de agua
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de raíz de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de Pimienta negra
• 1 cucharada de Orégano seco
• 1 cucharadita (opcional) de Hojuelas de chile rojo triturado
• 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón molido (opcional)
• 12 muslos de pollo sin piel

Details

Adapted from allrecipes.com

Preparation

Step 1

Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena, el agua, el ajo, la cebolla, el jengibre, la pimienta negra, el orégano, hojuelas de chile rojo, pimienta de cayena y el pimentón en una gran tazón de vidrio o cerámica. Añadir los muslos de pollo y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con papel plástico y deje marinar el pollo en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto al aire libre, y ligeramente engrase la reja.
Retire los muslos de pollo de la marinada. Deseche el adobo restante. Ase los muslos de pollo en la parrilla precalentada hasta que se cueza, aproximadamente 15 minutos por cada lado.