Carottes vichy

By dp_12

Traditionnellement, les carottes Vichy portent le nom de l’eau dans laquelle elles cuisent.

Ingredients

• 1010 carottes
• 50g50 g de beurre
• 15g15 g de sucre

Details

Servings 4
Preparation time 15mins
Cooking time 45mins
Adapted from odelices.com

Preparation

Step 1

1. Pelez et émincez les carottes en fines rondelles.
2. Faites chauffer le beurre et le sucre dans une poêle puis ajoutez les carottes.
3. Couvrez d’eau à hauteur et laissez mijoter sur feu doux, sans couvrir, pendant environ 25 min en remuant de temps en temps.