Rate this recipe
0/5
(0 Votes)
0 Picture
Ingredients
- 1 kg baraniny z udzca
- 20 g masla
- 20 g maki
- cebula
- 1 cup bulionu
- 2 cytryny
- 1/2 cup bialego wytrawnego wina
- 5 grzybow suszonych
- szczypta cukru
- peczek wloszczyzny
- 3 kwasne jablka
- 250 g ryzu
- 250 g masla
- sol
Details
Preparation
Step 1
Umyc grzyby,namoczyc w przegotowanej wodzie i odstawic na 3 godz,ugotowac do miekkosci.Obrac mieso z zyl i pokroic w kostke.Zrumienic maslo z maka i pokrojona cebula,rozprowadzic bulionem.Wyisnac sok z cytryn,dodac wino,dodac pokrojone grzyby.Dodac wczesniej obgotowana wloszczyzne,cukier,sol,dolozyc do miesa i dusic,az bedzie miekkie.
Pod koniec duszenia dodac 3 starte jablka.Osobno ugotowac na grsto ryz z maslem,posolic.Ryz wylozyc na pulmisek,oblac zrumienionym maslem,mieso z sosem wlozyc w srodek.Podawac z surowkami.
Review this recipe