Samosas de thon

By Vickster

Ingredients

• 1 1 1 grosse pomme de terre
• 100 100 100 g de petits pois
• 2 2 2 oignons
• 2 2 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 1 1 c. à café de pâte de curry
• 160 160 160 g de thon au naturel
• 9 9 9 feuilles de brick
• 1 1 1 c. à soupe de graines de sésame
• sel

Details

Servings 6
Preparation time 30mins
Cooking time 90mins
Adapted from cuisine.larousse.fr

Preparation

Step 1

1.Faites cuire la pomme de terre 15 minutes environ dans de l’eau bouillante salée. Pelez-la et coupez-la en cubes. Faites cuire les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.2.Pelez les oignons, hachez-les et faites-les revenir de 10 à 12 minutes dans 1 cuillerée à soupe d’huile avec la pâte de curry.

3.Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7).

4.Dans un saladier, rassemblez le thon égoutté, les oignons, la pomme de terre et les petits pois. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.

5.Coupez en deux les feuilles de brick pour obtenir 18 demi-cercles. Prenez l’une de ces demi-feuilles et repliez-en la partie arrondie vers la partie rectiligne pour obtenir une bande. Garnissez l’extrémité de cette bande d’une cuillerée de farce au thon et repliez l’ensemble en forme de triangle.

6.Déposez le samosa sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Préparez de même les autres samosas.

7.Huilez les triangles au pinceau et parsemez-les de graines de sésame. Enfournez pour 25 à 30 minutes environ. Servez tiède ou chaud.