Tarte aux pralines et aux noix

By Kvincent2010

Ingredients

• Pour la pâte brisée:
• 250 250 250 g de farine
• 125 125 125 g de beurre
• un peu d'eau
• Pour la garniture:
• 250 250 250 g de pralines
• 100 100 100 g de noix
• 25 25 25 cl de crème liquide

Details

Servings 8
Preparation time 70mins
Cooking time 100mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Pour la pâte brisée:
Mettre la farine tamisée dans un saladier, faire un puit et y déposer le beurre au préalable fondu ou ramolli.

Pétrir pendant 5 min jusqu'à ce que cette pâte s'émiette, ajouter un peu d’eau et pétrir de nouveau.

Couvrir le saladier d’un film transparent et laisser reposer environ 1h au réfrigirateur.

Sortir la pâte du réfrigirateur et l'étaler sur un plan de travail au prélalable fariné.

Déposer cette pâte dans un moule à tarte beurré de 30 cm de diamètre. La cuire à blanc environ 20 min à 180°C (thermostat 6).

Pour la garniture:

Mettre les pralines et les noix dans le bol d’un mixeur, mixer.
Faire chauffer la crème liquide 1 min au micro-onde et ajouter le mélange de pralines et de noix mixés, étaler sur la pâte à tarte et remettre au four environ 10 min.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures.