Emincé de porc à l'orientale

By Kvincent2010

Ingredients

• 500 500 500 g de filet mignon de porc
• 200 200 200 g de champignons de Paris
• 1 1 1 poivron rouge
• 1 1 1 oignon
• 12 12 12 olives vertes
• riz basmati
• jus de citron
• 2 2 2 cuillères à soupe de sauce de soja
• huile

Details

Servings 4
Preparation time 30mins
Cooking time 35mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Emincer en fines lamelles le filet de porc et le faire mariner 1 à 2 heures avec 2 cuillères à soupe de sauce de soja, 1 cuillère à soupe d’huile et un peu de jus de citron.

Hacher l’oignon, émincer le poivron rouge et les champignons de Paris. Faire revenir ces légumes 5 mn dans 1 cuillère à soupe d’huile très chaude. Assaisonner et joindre les olives émincées.

Cuire la viande en la saisissant également dans 1 cuillère à soupe d’huile pendant 5 mn.

Mélanger les 2 préparations et servir avec du riz basmati.