Fusili aux rougets marinés

By Kvincent2010

Ingredients

• 500 500 500 g de filets de rougets
• 500 500 500 g de fusilli
• 4 4 4 tomates fermes
• huile d'olive
• 3 3 3 gousses d'ail
• basilic frais
• origan frais
• persil frais
• piment doux
• sel et poivre

Details

Servings 8
Preparation time 90mins
Cooking time 110mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Découper les rougets en lanières de 1 cm de largeur.

Placer dans un saladier : les rougets, de l’huile d’olive, une cuillère de piment doux, l’ail écrasé, le persil, l’origan, le sel et le poivre.
Laisser mariner 1 heure.

Faire cuire les pâtes selon votre goût.

Dans une sauteuse, faire revenir l’ensemble de la marinade jusqu'à la cuisson des rougets.

Ajouter les pâtes, puis les tomates coupées en dés. Mélanger le tout. Parsemer de basilic.