Quiche Saumon-chèvre

By Kvincent2010

Ingredients

• 1 1 1 pâte brisée
• 200 200 200 g de pavé de saumon sans peau
• 150 150 150 g de chavroux
• 3 3 3 oeufs
• 25 25 25 cl de crème fraîche
• un bouquet de cerfeuil
• sel, poivre

Details

Servings 5
Preparation time 30mins
Cooking time 65mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

Couper le pavé de saumon en cubes.
Les répartir sur le fond de tarte.
Battre les oeufs en omelette.
Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Incorporer le chavroux et écraser à la fourchette afin d’obtenir un mélange homogène.
Saler et poivrer.

Verser le mélange sur les cubes de saumon.
Parsemer la quiche de cerfeuil et mettre au four 30 à 35 min.