Palmiers aux deux tapenades

By Vickster

Ingredients

• 2 2 2 pâtes feuilletées prêtes à étaler
• 100 100 100 g de tapenade verte
• 100 100 100 g de tapenade noire

Details

Servings 10
Preparation time 15mins
Cooking time 30mins
Adapted from cuisine.larousse.fr

Preparation

Step 1

1.Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2.Étalez une pâte feuilletée sur le plan de travail, puis couvrez-la uniformément de tapenade verte. Rabattez deux côtés opposés de la pâte en les roulant sur eux-mêmes vers le centre – la pâte enveloppera la tapenade en formant des volutes. Renouvelez l’opération avec l’autre pâte feuilletée et la tapenade noire. Enveloppez les rouleaux ainsi obtenus dans un film alimentaire et placez-les au congélateur pour 30 minutes.

3.Sortez les rouleaux du congélateur, détaillez-les en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur environ, puis déposez celles-ci sur la plaque de cuisson. Enfournez et faites dorer de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les palmiers soient gonflés.

4.Laissez refroidir les palmiers sur une grille, puis servez-les à température ambiante.