Quiche aux épinards, chèvre, lardons, raisins et pignons

By dp_12

Ingredients

• 1 1 1 rouleau de pâte feuilletée
• 160 160 160 g d'épinards surgelés
• 200 200 200 g de lardons
• 2 2 2 oeufs
• 20 20 20 cl de crème fraîche
• 1 1 1 bûche de fromage de chèvre
• 50 50 50 g de pignons de pin
• 50 50 50 g de raisins secs
• sel et poivre

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 50mins
Adapted from odelices.com

Preparation

Step 1

1. Faites chauffer les épinards dans une casserole pour les décongeler. Faites cuire les lardons dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
2. Battez les oeufs avec la crème. Ajoutez les épinards, les lardons, la moitié du fromage de chèvre coupé en morceaux et la moitié des fruits secs.
3. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Versez la préparation. Coupez le reste du chèvre en rondelles et répartissez-le sur la tarte. Saupoudrez des fruits secs restants.
4. Faites cuire 30 min à 180°C. Servez chaud.