SALSA VERDE CRUDA CON AGUACATE

By RAFA

Ingredients

• 6 Tomates verdes (tomate de bolsa, tomatillo) crudos
• 1 chile jalapeño o serranos cantidad al gusto crudos
• 1 trozo de cebolla cruda
• 1 diente de ajo
• 1 macito de cilantro lavado y desinfectado
• 1-2 aguacate grande a punto
• Sal
• Media taza de agua

Preparation

Step 1

· Coloca los tomatillos, chile, trozo de cebolla y diente de ajo y cilantro y la mitad del aguacate, muy poquita agua para ayudar a la licuadora, y licua. Mi licuadora tiene una función de “procesador de alimentos” y es la que uso, a mi me gusta con cierta textura. Si tu licuadora no tiene esa función, licua en pulse o si prefieres, licua para que quede bien molida.
· Lleva muy poca agua no te excedas. Corta la otra mitad del aguacate en cuadritos y añade. Sazona con sal al gusto