Gâteau à la purée de marron et au chocolat

By dp_12

Ingredients

• Pour la pâte:
• 4 4 4 oeufs
• 100 100 100 g de sucre glace
• 5 5 5 cuillères à soupe de farine
• 2 2 2 cuillères à soupe de cacao
• 2 2 2 cuillères à soupe d'huile
• 1/2 1/2 1/2 sachet de levure normale
• 1 1 1 pincée de sel
• Pour la crème :
• 400 400 400 ml de lait
• 1 1 1 sachet de pudding à la vanille
• 3 3 3 cuillères à soupe de sucre glace
• 250 250 250 g de purée de marrons
• 50 50 50 g de beurre
• Pour la décoration :
• 200 200 200 ml de crème fouettée
• du chocolat /décorations alimentaires

Details

Servings 10
Preparation time 60mins
Cooking time 90mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

Commencez par battre les blancs d'œoeufs avec 4 cuillères à soupe d’eau froide et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le reste de sucre et mélangez le tout jusqu'à ce que le tout fonde.

Dans une autre casserole mélangez les jaunes d’oeœufs avec de l’huile et incorporez-les lentement dans les blancs d'œoeufs.

Incorporez les ingrédients secs, mettez au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Vérifiez si la pâte est cuite.

Pendant ce temps-ci, préparez le pudding comme cela est indiqué sur le paquet, puis laissez refroidir en remuant constamment.

Après que la pâte ait un peu refroidie, mettez le gâteau au réfrigérateur pour environ un quart d’heure.

Préparez la crème fouettée/la chantilly et le chocolat /les décorations alimentaires.

Pour finir…Le gâteau peut se servir immédiatement ou ça peut aussi bien se conserver au frigidaire.