Haselnuskranz (couronne aux noisettes)

By Kvincent2010

Ingredients

• pour la pâte sablée :
• 300g300 g de farine
• 1/21/2 sachet de levure chimique
• 100g100 g de sucre semoule
• 11 sachet de sucre vanillé
• 11 oeuf
• 125g125 g de beurre mou coupé en dés
• pour la garniture :
• 200g200 g de noisettes moulues
• 100g100 g de sucre semoule
• 5cl5 cl de rhum (ou crème)
• 11 blanc d'oeuf
• pour la finition :
• 11 jaune d'oeuf

Details

Servings 6
Preparation time 25mins
Cooking time 65mins
Adapted from marmiton.org

Preparation

Step 1

Préparer la pâte sablée en malaxant l’ensemble des ingrédients.

Préparer la garniture en les amalgamant les uns aux autres.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Etaler la pâte sablée, y étaler la garniture, rouler le tout et former un arc avec le boudin
obtenu.

Badigeonner avec le jaune d’oeuf.

Cuire au four 40 minutes.
(attention, le gâteau est fragile à la sortie du four. Le laisser refroidir, il durcira).